जलेबी, नाम सुनकर मुँह में पानी आ जाता है | कुछ लोगों को उसका अंग्रेजी भाषा जानने की उत्सुकता होती है | जलेबी के अंग्रेजी में अनेक नाम हैं इनमें rounded funnel cake, indian funnel cake, syrup-soaked pretzel कहा जाता है |

जलेबी को "जालाबिया" या "जुलैबिया" भी कहा जाता है | जब भारत मे मुगल काल आया, तब यह मिठाई बनाई गई थी | भारत मे जलेबी प्रमुख त्योहारों मे बनाई जाति है जैसे कि, होली, दिवाली और ईद |

जलेबी बनाने की अनोखी पद्धत होती है | इसमें मैदा, दही और पानी का घोल बनाकर उसे घंटों तक रखा जाता है | उसके बाद उसे तलने के लिए एक कपड़े मे या प्लास्टिक के कोन की माध्यम से उसे गोलाकार तरीके से गर्म तेल मे तला जाता है | तलने के बाद उसे चाशनी भिगोकर खाया जाता है |

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जोड़ को addition, घटाव को subtraction, गुणा को multiplication और भाग को division कहते है |

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