जलेबी, नाम सुनकर मुँह में पानी आ जाता है | कुछ लोगों को उसका अंग्रेजी भाषा जानने की उत्सुकता होती है | जलेबी के अंग्रेजी में अनेक नाम हैं इनमें rounded funnel cake, indian funnel cake, syrup-soaked pretzel कहा जाता है |

जलेबी को "जालाबिया" या "जुलैबिया" भी कहा जाता है | जब भारत मे मुगल काल आया, तब यह मिठाई बनाई गई थी | भारत मे जलेबी प्रमुख त्योहारों मे बनाई जाति है जैसे कि, होली, दिवाली और ईद |

जलेबी बनाने की अनोखी पद्धत होती है | इसमें मैदा, दही और पानी का घोल बनाकर उसे घंटों तक रखा जाता है | उसके बाद उसे तलने के लिए एक कपड़े मे या प्लास्टिक के कोन की माध्यम से उसे गोलाकार तरीके से गर्म तेल मे तला जाता है | तलने के बाद उसे चाशनी भिगोकर खाया जाता है |

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ब्लड प्रेशर मापने वाली मशीन को स्फिग्मोमैनोमीटर (Sphygmomanometer) कहते हैं| इसमें तीन भाग होते हैं:

1. कफ (Cuff): इसे हाथ के बांह के ऊपरी हिस्से पर बांधा जाता है और इसमें पंप से हवा भरी जाती है|
2. प्रेशर गेज (Pressure Gauge): यह ब्लड प्रेशर को मापता है और स्क्रीन पर रीडिंग दिखाता है|
3. पंप (Inflation Bulb): इससे कफ में हवा भरी जाती है|

यह सभी काम ऑटोमैटिक रूप से होते हैं और आखिरी रिजल्ट स्क्रीन पर दिखता हैं|

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