स्वास्थ्य का खयाल सबको रखना जरूरी हैं, क्योंकि अगर आप कोई भी व्यंजन बना रहे है तो सेहत के हिसाब से हर चीज का इस्तेमाल करना चाहिए | आप दूध में चीनी डालने की बात कर रहे हो तो यह आपकी सेहत, स्वाद, और पोषण संबंधी आवश्यकताओं पर निर्भर करता है| सामान्यतः 1 लीटर दूध में लगभग 2 से 4 बड़े चम्मच (30 से 60 ग्राम) चीनी डालना आम होता है, लेकिन यह आपकी सेहत की ज़रूरतों के अनुसार घटाया या बढ़ाया जा सकता है|

अपनी स्वास्थ्य को ध्यान में रखते हुए यदि आप कम चीनी का सेवन करना चाहते हैं या मधुमेह (डायबिटीज़) जैसी समस्याओं से जूझ रहे हैं, तो आप चीनी की मात्रा कम से कम रखें या चीनी का उपयोग ना के बराबर करना आपके लिए बेहतर रहेगा | आप प्राकृतिक मिठास जैसे शहद या गुड़ का उपयोग कर सकते हैं|

विश्व स्वास्थ्य संगठन (WHO) रोज़ाना 25-30 ग्राम से अधिक अतिरिक्त चीनी न खाने की सलाह देता है| इसलिए, अगर आप अपने पूरे दिन में चीनी को नियंत्रित करना चाहते हैं, तो दूध में चीनी की मात्रा को ध्यानपूर्वक कम-ज्यादा करे, ताकि आपके स्वास्थ्य मे कोई बाधा ना आए |

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