सिरके को मराठी में कोई स्पेशल नाम नहीं है | सिरके को मराठी में 'व्हिनेगर' कहते है, जो अंग्रेजी भी कहा जाता है | विनेगर एक खट्टा तरल पदार्थ होता है, जो फलों या अनाजों से तैयार किया जाता है | सिरका का उपयोग भोजन में स्वाद बढ़ाने के लिए किया जाता है | सिरके को अचार, चटनी जैसे अन्य खाद्य पदार्थों को लंबे समय तक खराब होने से बचाने के लिए किया जाता है | सिरके से घर की सफाई में भी की जाती है और इससे किचन और बाथरूम में भी सफाई करने के लिए इस्तेमाल किया जाता है | सिरके में शारीरिक समस्याओं दूर करने के भी लाभ है | इससे पेट की समस्या, वजन कम करने के लिए और शुगर लेवल नियंत्रित करने के लिए पानी में मिलाकर पिया जाता है |
सिरका बनाने के लिए फलों या अनाजों को किण्वित किया जाता है और किण्वन प्रक्रिया में शुगर को शराब में बदल दिया जाता है, और फिर शराब को एसिटिक एसिड में बदल दिया जाता है, जिससे सिरका बन जाता हैं |
सिरके में प्रकार होते है, इनमे खाने और सफाई में इस्तेमाल किया जानेवाला सिरका अलग होता है | जैसे कि सफेद सिरका, जिसका इस्तेमाल सफाई के लिए, सेब सिरका (Apple Cider Vinegar) स्वास्थ्य के लिए, रेड वाइन सिरका सॉस, अचार की लाइफ को बढ़ाने के लिए किया जाता है |
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Yesterday अर्थ है बीता हुआ कल, यह वह दिन होता है, जो आज से पहले था,जैसे कि आज सोमवार है, तो बीता हुआ कल का दिन रविवार था|
Today अर्थ है आज,ये वह दिन होता है, जो वर्तमान या आज में चल रहा है, जैसे कि आज सोमवार है, तो आज सोमवार है|
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